福寿螺煮熟到底能不能吃

专家表示，福寿螺是可以吃的，但是前提是要完全煮熟，因为它里面的寄生虫比较多。

福寿螺里有一种寄生虫叫广州管圆线虫，如果没有被灭活，就会造成寄生虫性脑炎。一定不要生吃！

上世纪九十年代时，福寿螺可是美味佳肴！记得当时在八佰伴美食城点的就是这个烹制好的福寿螺，美味无比。后来有人发现有的福寿螺里面有寄生虫，从此，福寿螺名声狼藉，食客避而远之。

实际上有寄生虫是很普遍的，煮熟烧透就安全了。几乎所有的食物没处理干净时都会有寄生虫，有的蔬菜有蛔虫卵，鱼有寄生虫，猪肉有绦虫，羊肉，牛肉等都会出现寄生虫，没必要大惊小怪。烧熟煮透是王道！