煮冻饺子通常有两种方法，一种是水开后下锅，另一种是冷水下锅。每种方法都有其特点：
1. 水开后下锅：
- 优点：煮的时间相对较短。
- 缺点：如果饺子冻得比较硬，直接放入沸水中可能会导致外皮熟透而内部馅料还没熟，或者外皮煮破。
2. 冷水下锅：
- 优点：随着水温的逐渐升高，饺子可以均匀受热，内外熟透，减少煮破的风险。
- 缺点：煮的时间相对较长。
具体操作步骤如下：
水开后下锅：
1. 将冻饺子从冰箱取出，无需解冻。
2. 等水完全烧开后，轻轻放入饺子。
3. 用勺子轻轻搅动，防止饺子粘锅。
4. 待水再次沸腾后，加入一杯冷水降温。
5. 重复加入冷水并等待水开的过程，通常需要加水2-3次。
6. 当饺子浮到水面，且外皮变得光滑透明时，即可捞出。
冷水下锅：
1. 将冻饺子直接从冰箱取出放入冷水锅中。
2. 开中小火，让水温慢慢升高。
3. 当水温开始有小气泡产生时，用勺子轻轻搅动，防止饺子粘锅。
4. 随着水温的升高，继续煮至饺子浮到水面，外皮变得光滑透明。
5. 继续煮几分钟，确保饺子内部熟透后即可捞出。
无论哪种方法，煮饺子时都要保持水温适中，避免水剧烈沸腾导致饺子煮破。同时，煮冻饺子的时间通常比煮新鲜饺子要长一些。
